旬のグルメ

もういくつ寝るとお正月？って今日寝たらもう明日お正月だ！年越しそば食べなきゃ！でも年越しそばってなんで食べるのでしょう？ 温かいのと冷たいのならどちらが正解？なぜうどんではダメ...

ゆず湯に入ってかぼちゃを食べる、そんなことに何の疑問も持たなかった冬至という風習。 しかし、改めて考えてみるとなんで冬至にかぼちゃなのか気になりませんか？ そんな、...

クリスマスや誕生日のメイン料理として定番になりつつある『ロティサリーチキン』をご存知ですか？ アメリカ発の会員制大型倉庫店“コストコ”へ行く人にとっては、早くも一般的なチキン...

年末年始に向けてたくさん買い込んだ切り餅、どうしたらいいのか悩んでいませんか？ 市販の切り餅も賢く保存し、使用することで毎日の料理にちょっとゆとりが生まれるかもしれません。 ...

結婚して初めて迎えるお正月・・・。 自分は西のほうの出身だけど相手は東のほうの出身・・・お雑煮の味付けどうしよう？なんて新婚の時に悩んだ方も多いのでは？ お正月に食べる...

冬になると何故か無性に牡蠣鍋が食べたくなりませんか？ 年末年始はお酒の入ったお誘いが増えるシーズンですが、栄養が偏ってしまうのが悩みですね。 そんな時は美味しくて栄養満点の牡...

年末年始には親せきや息子・娘夫婦に孫たち・・・沢山の人が勢揃いするものですよね。 何か御馳走を食べさせないといけないけど、全部手作りしてたんじゃ体がもちません。 楽ができるけ...

里芋がスーパーに陳列されると、あぁ冬が近いのだなと思いますね。 里芋が好きな人はとても多いのですが、食べ方がわからなくてワンパターンになってしまうからあまり食べる機会がないんで...

お使い物には外せないのが和菓子ですが、毎回同じものでは贈る側も贈られる側も飽きてしまいます。 和菓子は日本で生まれたお菓子というだけあって、四季折々で楽しめる和菓子があるってご...

寒い冬、一人でも体の温まるご飯を低コストでおいしく食べたい・・・できれば誰かと一緒に食べたいけれど、一人暮らしの現実は一人ご飯の回数が圧倒的に多くなりますよね。 かといって、仕...

小さいときは何となく苦手だった干し柿も、年齢とともになんともおいしい味わいがお茶請けにも酒のつまみにも堪らないと気付きます。 でも、買うといいお値段するんですよねぇ・・・。かと...

一度買うと何かと余らせがちなお餅、皆さんはどのようにして消費していますか？ 無暗にそのまま食べても太ってしまいそうですし、どうせならおいしくアレンジして食べたいですよね。 家...

秋になると無性に食べたくなるのが炊き込みご飯ですよね！旬の食材を使って様々なバリエーションが楽しめるのが醍醐味ですが、中でも栗ご飯は甘さと塩加減のバランスの良さに箸が止まらなくな...

昔はそうそう見かけなかった生さんまのお刺身ですが、最近ではスーパーでパックに入って売られていたりしますよね。 でもさんまって傷みやすいから刺身にできないんじゃなかったの？危険そ...

秋に食べたいのはやっぱり旬の生さんま！ 今や冷凍技術が発達し、一年中おいしい解凍さんまが安く食べることができますが、旬のものを旬においしく食べるのはやっぱり格別です！ 魚の調...

木枯らしの吹く季節、哀愁漂う夕暮れに響き渡るあの声・・・「石焼き芋」。 聞いてしまったら駆け出さずにはいられない、焼き芋大好き！という方も多いのでは？ しかし最近、目新しい品...

暑い夏は涼しい土地に行きたい！綺麗な景色を見て美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ そんな欲望を叶えてくれる土地、北海道。北海道には魅力的なものが沢山ありますが、北海道と言えば...

季節の野菜は、やっぱり旬にたべるのが一番美味しい！ 温かい料理がこうしいこの季節、冬に美味しい野菜をたくさん食べたいですね。でも、美味しいだけではないんです。 冬の身体にこん...